[뉴스핌=대중문화부]'기분좋은 날' 2183회에서 애물단지 묵은 식재료 궁금증과 활용 요리법을 모두 공개한다.
15일 방송되는 MBC '기분좋은 날'에서는 처치곤란이 된 가을철 묵은 식재료 완판 대작전, '냉장고를 털어라~!'로 애물단지 묵은 식재료 궁금증과 활용 요리법을 알아본다.
연예계 숨은 맛의 고수, 탤런트 김민정&신동일 부부는 실제로 직접 텃밭도 꾸리며 수확하는 식재료로 매년 무농약 김장도 하고 있다. 그렇게 쌓인 연도별로 쌓인 처치곤란 묵은김치, 김민정 부부의 냉장고 속 묵은김치는 어떻게 활용할 수 있을까?
빅마마 이혜정의 우리 집 묵은김치 활용 추천 요리는 바로 김치찌개 3종 세트다. 푹 익은 김치로 만든 묵은지국밥, 느끼함 없는 깔끔한 맛의 김치잡채, 새콤달콤 쫀득한 찹쌀김치전의 레시피가 공개된다.
요리와는 거리가 멀기로 소문난 한의사 박경호의 아내. 그래서 아무리 값비싸고 맛 좋은 재료가 있어도 늘 먹는 건 정해져 있다. 그렇게 냉장고 속 재료들은 제대로 요리되지 못하고 유통기한만 축내고 있다. 모두가 경악을 금치 못한 박경호네 묵은 식재료를 살리는 방법은 없을까.
이혜정은 냉장고 속 각종 묵은 식재료를 활용해 부드러운 두부스테이크와 든든한 한 끼 반찬, 호두고기구이를 만들어냈다.
묵은 식재료 활용 요리법은 15일 오전 9시 45분 '기분좋은 날'에서 만나볼 수 있다.
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