[영상 차이나로드] 뭘 넣나 슬쩍 보니, 치명적 국물 란저우우육면

기사입력 : 2025년01월24일 12:02

최종수정 : 2025년01월29일 10:21

국민국수 대우 '중화 제일면'
끝내주는 국물맛 '행복한 중독'
중국판 김밥 분식 치명적 소스
소비경제 고용에도 한몫 톡톡

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 땅이 큰 중국에는 수도없이 많은 종류의 면 음식(국수)이 있지만 그중에서도 전국적으로 가장 유명한 국수는 서부 간쑤(甘肃)성의 란저우뉴러우몐(兰州牛肉面, 란저우우육면)입니다.

란저우우육면은 '중화제일면'이라는 별명이 말해주듯 중국의 '국민 국수'와 같은 음식입니다.

중국 음식 3대 패스트푸드라는게 있는데 사현분식(沙县小吃), 황먼지미판(黄焖鸡米饭)과 함께 바로 이 란저우우육면이 그 주인공입니다.

란저우우육면을 대표하는 브랜드는 '란저우라몐(兰州拉面, 란저우라면)' 상표로 등록돼 있는데, 중소 도시 가리지 않고 전국 방방곡곡에 체인점을 전개하고 있습니다.

중국 여행을 다니다 보면 도심 길거리에서 노란색 바탕을 한 '란저우라몐' 음식점 간판을 흔히 만날 수 있습니다.

란저우우욱면은 소고기와 무우로 우려낸 깊고도 맑고 개운한 맛의 국물, 쫄깃 거리는 면발이 특징입니다.

희고 노란 색깔의 면에 맑고 향기롭고 시원한 소고기 무 국물을 붓고 고추기름 파 마늘 고추 고수 산초 등 각종 양념과 함께 소고기 편육을 고명으로 얹어 먹습니다.

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 간쑤성 란저우의 란저우우육면 식당 '푸위'. 이 식당은 란저우를 관통해 흐르는 황하강 인근 빌딩의 전망 좋은 60층에 자리하고 있다. 사진= 뉴스핌 최헌규 기자.2025.01.24 chk@newspim.com

란저우우육면의 면은 우리의 소면처럼 아주 가는 것 부터 굵고 두텁고 넓고 얇은 모양 등 다양한 형태가 있습니다.

란저우우육면 한사발 가격은 서부 내륙에 속한 간쑤성 란저우에서 약 8위안으로 우리 돈 약 1600원 정도합니다.

베이징 상하이 같은 대도시 식당에서 란저우우육면 1인분 가격은 약 25위안으로 란저우에 비해 세배 정도 비싼 편입니다.

란저우는 비록 간쑤성의 수도이긴 하지만 인구는 약 440만명 정도로, 중국에서는 중소 규모 도시 축에 속합니다.

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 간쑤성 란저우의 란저우우육면 식당 '푸위'. 사진= 뉴스핌 최헌규 기자. 2025.01.24 chk@newspim.com

란저우는 황하 상류 지역의 중심 도시로서 황하가 도시 중심부를 관통해 흐릅니다. 많은 수차(물레방아)가 있고 황하를 관람할 수 있는 케이블카도 설치돼 있습니다.

황하강변 란저우 청관구에 60층이 넘는 높은 빌딩에 푸위(璞玉) 레스토랑이 있는데 이곳에 가면 황하강 뷰를 바라보며 란저우 원조 우육면을 맛볼수 있습니다.

이곳 푸위식당에서는 란저우우육면을 세트메뉴로 제공하는데 가격은 88위안(약 1만 9천원)과 168위안 등 몇가지 종류가 있습니다.

보통 한사발에 8위안 정도하는 대중 식당가격에 비하면 엄청 비싼 가격이지만 분위기가 깔끔하고 세트에 편육 한접시와 전복 연어 요구르트, 그리고 라테 커피 후식 까지 포함되기 때문에 가성비가 괜찮은 편입니다.

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 간쑤성 란저우의 란저우우육면 식당에서 직원이 소고기 편육을 썰고 있다. 사진= 뉴스핌 최헌규 기자. 2025.01.24 chk@newspim.com

란주우육면은 세계 미식가들의 혀끝을 매료시키는 맛으로 한국 등 동양사람들은 물론 미국 유럽 등 서구인들에게 인기가 높습니다.

한국 사람들중에는 특히 맑고 시원한 국물이 속을 푸는데 좋다며 음주 다음날 아침 해장용으로 란저우우육면을 찾는 이들이 많습니다.

앞서 소개한대로 란저우우육면의 대표적 브랜드인 '란저우라몐'이 전국 어느 도시에나 분포해 있어 중국 여행을 하는 사람들로서 생각이 있다면 어렵지 않게 우육면의 맛을 체험할 수 있습니다.

홍콩 재벌 리카싱(李嘉誠)과 배우 성룡(成龍)이 란저우을 방문했을때 원조 란주우육면을 맛본 뒤 명물허전(名不虚传, 이름은 허투로 날리는 게 아님)이라고 감탄해마지 않았다고 합니다. 란저우우욱면은 현재 중국 본토외에 홍콩 일본 싱가포르 대만 동남아 등 여러 나라에 진출해 있습니다.

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 간쑤성 란저우의 란저우우육면 식당. 사진= 뉴스핌 최헌규 기자. 2025.01.24 chk@newspim.com

통계에 따르면 간쑤성 란저우 일대에만 크고 작은 란저우우육면 식당이 3700여개나 된다고 합니다. 한개 식당이 보통 5~10명의 직원을 두고 있음을 감안하면 고용효과도 만만치 않아 보입니다. 인건비만 해도 우리돈 약 300억원 가량 될 것으로 추산됩니다.

란저우우육면 식당은 현재 간쑤성 란저우를 포함해 중국 전역에 수만점이 영업을 하고 있으며 그 수가 KFC와 맥도날드 전세계 체인점을 합한 것보다 훨씬 많다고 합니다.

란저우우육면의 기원은 청나라 때로 거슬러 올라갑니다. 청나라때 간쑤성 선비가 베이징 국자감 유학도중 동창인 허난성 사람에게 맑은 육수의 청탕 소고기 국수 기술을 배워 란저우에 전수했다고 합니다. 란저우우육면은 2021년 중국의 국가급무형문화유산으로 지정됐습니다.

서울= 최헌규 중국전문기자(전 베이징 특파원) chk@newspim.com

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뉴스핌 K컬처 플랫폼 'K·SPOT' 론칭 [서울=뉴스핌] 양진영 기자 = 종합뉴스통신사 뉴스핌이 K컬처 전문 글로벌 플랫폼 'K·SPOT' 유튜브 채널(https://www.youtube.com/@K%C2%B7SPOT_newspim)을 17일 공식 론칭했다. 'K·SPOT(@K·SPOT_newspim)'은 한국의 생생한 K컬처 현장을 전 세계에 전하는 K컬처 글로벌 플랫폼으로 영어·중국어·일본어 등 다국어 자막 서비스를 통해 글로벌 소통력을 강화한 것이 특징이다. 'This is K·SPOT – where K-culture comes alive.'라는 슬로건 아래, KPOP, K드라마, K라이프 등 한국 대중문화(K컬처) 전반을 조명한다. 특히, 전 세계의 언어 장벽을 허무는 다국어 자막 시스템을 기반으로 글로벌 팬층과의 연결을 강화했으며, 영어, 중국어, 일본어 지원과 함께 추후 스페인어, 힌디어 등 주요 언어로 확장할 예정이다. 채널명 'K·SPOT'은 한국(K) 문화의 중심 '스팟'을 의미하며, K컬처가 살아 숨 쉬는 현장에 스포트라이트를 비춘다는 의미를 담았다. K-컬처를 실시간으로 소비하는 글로벌 팬들과 그 현장을 연결하는 플랫폼으로 콘텐츠 소비의 지리적·언어적 경계를 허물며, KPOP 쇼케이스, 드라마 제작발표회 등 전 세계 팬들이 궁금해하는 바로 그 현장을 경험할 수 있는 디지털 K컬처 허브를 지향한다. K·SPOT에서는 K라이징스타 힛지스를 시작으로 대중문화, 예술 분야 예비 스타들을 전 세계에 소개하며 다양한 K컬처 콘텐츠들도 두루 만나볼 수 있다. ◆생생한 K-컬처 현장을 전달하는 글로벌 플랫폼 K·SPOT은 단순한 영상 채널을 넘어, 전 세계 어디서든 K컬처를 실시간으로 즐길 수 있도록 설계된 글로벌 플랫폼이다. 영어, 중국어, 일본어 등 다국어 자막 서비스를 제공해 언어 장벽을 낮추고, 다양한 문화권의 팬들이 동시 접속해 K-컬처를 함께 알아볼 수 있다. 'K·SPOT(@K·SPOT_newspim)' 채널 로고. 검색 뿐만 아니라 , 무음 시청·청각 장애인 접근성 향상 등도 도모할 예정이다. 뉴스핌은 K·SPOT은 단순한 K컬처 소개 채널에 머물지 않고, 다양한 언어와 콘텐츠 포맷을 아우르는 글로벌 문화 플랫폼으로 키울 예정이다. K컬처 심장부를 세계와 연결하며 글로벌 콘텐츠 생태계의 중심으로 도약한다는 계획이다. K·SPOT에서는 K컬처 모든 현장을 생생하게 포착하고, 전 세계 팬들과 소통하며, 디지털과 현실을 연결하는 진정한 K-컬처 허브로 자리매김할 계획이다. jyyang@newspim.com 2025-07-17 01:00

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충남 서산 시간당 114㎜ 폭우 [세종 = 뉴스핌] 김범주 기자 = 충청권과 중부지방을 중심으로 시간당 최대 100㎜가 넘는 강한비가 내리면서 주민 1070명이 대피하는 등의 피해를 입었다. 31개 항로에서 39척의 여객선이 운행을 멈췄고, 서울 등 90구역 하천변이 통제됐다. 중앙재난안전대책본부(중대본)는 17일 오전 10시 기준으로 이 같은 피해가 발생했다고 밝혔다. 호우경보는 세종, 충북, 충남, 경남에, 호우주의보는 서울, 대전, 광주, 경기, 강원, 전북, 전남 등에 각각 발효됐다. 전날 자정부터 이날 오전 10시까지 총 누적 강수량은 충남 서산이 가장 많은 419.5㎜로 집계됐다. 이어 홍성 411.4㎜, 당진 376.5㎜ 아산 349.5㎜, 태안 348.5㎜, 세종 324.5㎜, 충북 청주 276㎜, 경기 평택 262㎜ 등 이었다. 60분 기준 일최대 강수량은 서산 114.9㎜, 홍성 96.2㎜, 서천 98㎜, 경남 함안 70㎜ 등이었다. [서울=뉴스핌] 김학선 기자 = 서울에 폭우가 내리고 있는 17일 오전 서울 서초구 서울고검에서 청사 관계자들이 우비를 입고 이동하고 있다. 2025.07.17 yooksa@newspim.com 해당 지역을 중심으로 산사태 예보 발령도 발효됐다. ▲세종 ▲경기(평택, 안성) ▲충북(진천) ▲충남(천안, 공주, 보령, 아산, 서산, 논산, 당진, 부여, 청양, 홍성, 예산, 태안) 등 16개 지역에 경보가 내려졌다. 인명피해는 경기 1명, 충남 1명으로 집계됐다. 옹벽붕괴 1건, 도로 토사유실 2건 등으로 공공시설의 피해도 있었다. 이번 집중호우로 3개 시·도, 5개 시·군에서 313세대 1070명이 일시적으로 대피하는 피해도 발생했다. 아직 287세대 1041명이 귀가하지 못하는 것으로 집계됐다. 집중호우 지역 중심으로 통제도 있었다. 목포와 홍도, 격포와 위도, 군산과 어청도를 잇는 여객선이 통제됐다. 북한산 97개, 지리산 39개, 속리산 24개, 월악산 24개 등 총 15개 국립공원 374개 구간에서 시설 통제도 있었다. 지하차도는 충북 5개, 충남 5개, 경기 2개 등에, 도로는 인천 1개, 세종 1개, 경기 3개, 충북 1개, 충남 2개 등에 각각 통제가 이뤄졌다. [서울=뉴스핌] 류기찬 인턴기자 = 서울에 강한 비가 내리고 있는 17일 오전 서울 종로구 광화문광장 일대에서 시민들이 이동하고 있다. 2025.07.17 ryuchan0925@newspim.com 한편 중대본은 이날 오전 4시부로 중대본 1단계에서 2단계로 격상하고, 기상 상황을 실시간으로 모니터링 중이다. 또 환경부, 산림청과 같은 관계 부처와 협업을 강화해 비상근무 체제를 유지하기로 했다. 특히 서산, 당진, 태안 등 강수가 집중되고 있는 지역에는 재난문자 등을 통해 새벽시간 외출 자제, 위험지역 접근금지 등과 같은 국민행동요령을 집중적으로 홍보할 것을 당부했다. 지역재난안전대책본부에는 총 1만5708명이 비상근무 중이며 재난문자는 123건, 자동음성통보는 138회 등이 발송됐다. 이날 김민재 중앙재난안전대책본부 본부장(행안부 장관 직무대행)은 '집중호우 대처상황 긴급 점검회의'를 주재하고 "정부는 인명 피해를 최소화하기 위해 상황 대응에 만전을 기할 것"이라고 말했다. 특보 및 강수량 분포도/제공=행정안전부 wideopen@newspim.com 2025-07-17 13:39