[뉴스핌=전지현 기자] 국내 특급호텔업계가 설(1월28일)을 앞두고 5만원 이하 선물 세트를 포기하는 분위기다. 호텔업계는 저가상품 확대 대신 이번 선물세트 구성에 있어 '브랜드 가치'와 제품 구성상의 '희소성'을 선택하는 것으로 가닥을 잡고 있다.
27일 관련업계에 따르면 특급호텔업계는 이번주 말까지 설 명절 선물세트 구성과 가격을 놓고 막바지 작업에 돌입했다. 업계는 그동안 명절을 앞두고 수십만원에서 수천만원에 달하는 최고급 고가 선물세트를 주로 취급해 왔다. 주된 매출을 이룬 명절선물세트 가격대는 20만원에서 50만원.
따라서 이번 명절이 5만원 이하 선물까지만 허용하는 '부정청탁 및 금품 등 수수 금지 법률(김영란법)' 시행 첫 적용이라는 점에서 고심을 거듭해 왔다.
외국계 A호텔 관계자는 "기존에는 10만~15만원 선물세트를 저가로 봤기 때문에 호텔에서 준비할 수 있는 5만원 이하 상품이 케이크나 간식류 밖에 없다"며 "호텔이라는 브랜드 가치와 희소성이 있다는 것이 마트판매 상품과의 차별점인데 김영란법이 우려스럽다고 비슷한 상품을 내놓을 수 없다. 지난 추석때와 마찬가지로 베이커류를 선보일 뿐, 상품구성 및 가격을 변동하지 않기로 결정했다"고 말했다.
호텔업계의 추석 선물세트가 고가인 이유는 대부분 호텔 내 셰프, 소믈리에 등 전문가들이 직접 엄선해 조리하는 등 2차 가공을 거치거나 설, 추석 등 명절에만 선보이는 한정판 제품이 많기 때문이다. 업계는 명절마다 지역명물로 꼽히는 장인들과 계약을 맺는 방식으로 '어떤 브랜드를 얼마나 유치할 것인가' 등이 경쟁력의 척도로 꼽히곤 했다. 따라서 낮은 가격대의 상품구색을 확대하는 것이 불가능하다는 주장이다.
국내 특급 B호텔은 지난 추석때와 마찬가지로 5만원 이하 상품을 5%내외로 구성했다. 호텔이 가진 브랜드 이미지를 고려하면 가격을 낮추기 힘들뿐더러 셰프들이 그 가격에 맞춰 소스조차 만들 수 없어서다.
이 호텔 관계자는 "지난 추석 고객매출 데이터를 분석한 결과, 자신을 위해 선물세트를 구입하는 실수요자들이 많아 5만원 이상 상품 확대에 대해 고민하지 않기로 했다"며 "다만, 와인 등의 저가 상품 매출이 30% 증가해 '고급스러운 5만원 이하' 상품이라는 인식 때문인 것으로 보고 호텔 브랜드가치를 유지키로 결정했다"고 말했다.
대기업이 운영하는 호텔의 경우 저울질만 거듭한 채 결정을 못한 곳도 있다. 계열사를 통한 기업물량이 상당수를 차지하는 만큼 매출 감소가 우려되기 때문이다. 지난 추석 당시 기업고객 매출이 70%에 달했던 D호텔의 경우 생선굴비세트, 한우 세트 등 20만원~50만원대 선물세트가 매출의 40~50%를 차지했다. 비지니스를 위한 선물용 개인구매까지 합산할 경우 기업고객 매출이 70%를 넘을 것이란 회사측 설명이다.
이 호텔 관계자는 "낮은 가격 상품 구성을 논의하고 있지만, 매출이 줄 것으로 예상되는 만큼 확정하지 못한 채 회의만 거듭하고 있다"며 "(가격을 낮춘 상품 구색에 대한 결정이) 쉽지 않다"고 토로했다.
다만, 5만원 한계선에 가까스로 맞춰 상품을 내놓은 곳도 있다. D호텔은 지난 추석까지 최저가 추석선물세트가 6만5000원(타올 세트)이었으나, 쌀, 고춧가루, 깨 등의 원재료를 중심으로 4만8000원 1종, 5만원 5종 등 6종을 선보였다.
호텔업계 한 관계자는 "10만원 후반대부터 시작하던 특급호텔 선물세트를 5만원에 맞춰 상품을 새로 구성하는 것이 힘들다"라며 "호텔업계에서 명절마다 선물세트 한개에 몇천만원이 넘는 상품을 선보였던 것은 어떤 상품을 갖춰놓는지가 중요한 경쟁력이 되기 때문"이라고 말했다.
[뉴스핌 Newspim] 전지현 기자 (cjh71@newspim.com)
