현재 조미료의 기업과 소비자간 거래(B2C) 시장은 2014년 링크 아즈텍 소매가 기준으로 분말 조미료 시장은 1160억원, 액상 조미료 시장은 115억원 규모이다. 분말 조미료 시장의 10% 정도를 차지하고 있는 액상 조미료 시장은 2012년 14억원에서 2013년 77억원, 2014년 115억원으로 해마다 성장세를 보이고 있다.

이에 CJ제일제당은 액상 제품인 다시다 요리수 출시를 통해, 콩 발효 기반의 간장 베이스인 기존 액상 제품들에 아쉬움을 느꼈던 소비자들의 니즈를 충족시키고, 액상 제품에 대한 신규 소비자를 적극적으로 발굴한다는 계획이다.

다시다 요리수는 분말 다시다 수준의 깊고 진한 맛을 낸다는 점이 가장 큰 특징으로, 액상이라 국, 탕, 찌개 외에도 볶음, 조림, 가열 조리하지 않는 나물무침 요리까지 모든 요리에 다양하게 사용될 수 있다는 장점이 있다. 다시마, 표고버섯, 양배추, 마늘, 대파, 청양고추 등 다양한 야채를 우려내 깔끔한 감칠맛을 낼 수 있어 추가로 다른 맛내기 제품 없이도 다시다 요리수 하나면 깊고 깔끔한 맛을 낼 수 있다. 제품 개발 완료 단계에 진행된 사전 테스트 결과에서도 뛰어난 맛 품질 평가를 받아 소비자로부터 좋은 반응이 예상된다.

CJ제일제당은 다시다 요리수를 오는 2018년까지 500억원 대 대형 브랜드로 키우겠다는 계획 하에 전방위적 마케팅을 펼친다. ‘계절의 밥상에 시즈닝(seasoning)하세요’라는 메시지를 슬로건으로, 계절마다 변하는 입맛과 제철 재료에 맞춰 계절의 밥상을 차리는 데 있어 필수적인 다시다 요리수의 특장점을 적극적으로 부각할 계획이다.

이를 위해 매장 내 시식행사 및 샘플링 진행, 방송 간접광고 노출(PPL), 온라인 맛 체험단 운영은 물론, 다시다 요리수 송(song)을 매장과 온라인 상에 확산시켜 단기간 내 다시다 요리수를 소비자들에게 각인시키겠다는 각오다.

CJ제일제당 다시다 마케팅 담당 이종식 브랜드 매니저는 “다시다 요리수는 다시다의 깊고 진한 맛을 액상으로 그대로 구현했다”며 “다시다가 액상 제품까지 라인업을 확장한 것은 브랜드 인지도와 위상을 더욱 굳건히 하겠다는 전략”이라고 강조했다.    

다시다 요리수 가격은 할인점 기준 300g 5980원, 600g 1만1400원이다.




[뉴스핌 Newspim] 강필성 기자 (feel@newspim.com)