[세종=뉴스핌] 신도경 기자 = 식품의약품안전처가 '스마트 해썹'과 '글로벌 해썹'을 확대해 식품 안전관리를 강화한다. 2030년까지 스마트 해썹 등록업체를 400개소 늘리고 민·관 추진단을 구성해 글로벌 해썹의 위상을 높일 전망이다.

식약처는 5일 올해 식약처 주요 업무 일환으로 식품 제조 단계에서 위해요인의 안전관리를 강화하기 위해 '스마트 해썹'과 '글로벌 해썹'을 확대한다고 밝혔다.

스마트 해썹은 사물인터넷(IoT)을 활용해 중요 공정 모니터링 데이터를 자동 기록·관리하고 평가해 데이터 위·변조를 방지할 수 있는 시스템이다. 올해 스마트 해썹 등록업체는 650개소다.

식약처는 2030년까지 스마트 해썹 등록업체를 최대 1050개소까지 확대할 예정이라고 밝혔다. 전문 인력 부족, 비용 부담 등으로 스마트 해썹 도입에 어려움을 겪는 소규모 업체 50개소를 대상으로 중요관리점 중요관리점(CCP) 모니터링 자동화 설비 등 시설 구축 비용을 최대 2000만원의 60%까지 지원한다.

국민 다소비 식품인 '음료류'에 대한 스마트 해썹 선도모델도 개발해 업계에 보급한다. 식약처는 빵류, 김치류, 과자류, 냉동식품에 대한 선도모델을 개발·보급해 스마트 해썹 확대를 추진하고 있다.

글로벌 해썹은 해썹업소의 식품안전사고 예방을 위해 현재 해썹 기준에 식품 방어, 식품사기 예방 등을 포함해 관리하는 국제 기준에 부합하는 시스템이다. 올해에는 글로벌 해썹의 조기 정착을 위해 전문 심사·지도 인력 양성, 영업자 교육프로그램 개발·보급, 해썹 인증 유효기간 연장 심사 시 가점 부여 등을 추진한다.

아울러 우리나라의 글로벌 해썹이 GFSI(국제식품안전협회) 등 국제 인증 제도와 동등성을 인정받기 위해 '민·관 추진단'을 구성·운영하고 아프라스 회원국과 주요 수출국 재외공관을 대상으로 설명회를 개최해 글로벌 해썹의 국제적 위상을 높이는 정책을 추진한다.

오유경 처장은 "식품제조 현장에 스마트 해썹과 글로벌 해썹이 원활히 확산·정착될 수 있도록 업계와 소통하며 다각적인 지원을 추진할 것"이라며 "국민이 안심할 수 있는 먹거리 환경을 제공하기 위해 보다 내실있는 제도 운영과 국민의 안전을 최우선으로 세계 식품 안전의 기준을 선도할 수 있도록 최선을 다할 계획"이라고 설명했다.

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