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[뉴스핌=한태희 기자] 오뚜기는 진한 해물맛 짬뽕소스로 맛을 낸 '진짬뽕을 새롭게 출시했다고 21일 밝혔다.
신제품 진짬뽕은 기존의 라면 제품보다 두껍고 넓은 면(3mm)을 사용했다. 또 오징어, 홍합, 미더덕 등 각종 해물과 야채를 센불에 볶은 후 치킨·사골 육수로 넣어 국물 맛을 냈다. 여기에 오징어, 게맛살, 청경채, 양배추, 당근, 파, 목이버섯, 미역 등을 건더기로 넣었다.
진짬뽕은 원료의 건조과정이 없는 액상 그대로의 짬뽕소스를 사용해 기존의 분말스프와 차별된 짬뽕의 깊고 진한 국물 맛을 전한다. 짬뽕소스와 함께 들어있는 유성스프는 오징어, 마늘, 피망, 양파 등의 야채와 고추기름을 센불에서 볶아낸 스프로 중화요리의 특징인 진한 불맛을 낸다.
오뚜기 관계자는 "신제품 진짬뽕은 한국인이 좋아하는 중국집의 대표 메뉴인 짬뽕의 맛을 그대로 살린 프리미엄 제품"이라며 "분말스프 대신 액체스프와 유성스프를 사용해 진하고 얼큰한 진짜 짬뽕 본연의 맛을 느낄 수 있다"고 말했다.
오뚜기는 진짬뽕 출시를 기념하해 대형마트를 중심으로 시식행사를 열 예정이다.
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| <사진제공=오뚜기> |
[뉴스핌 Newspim] 한태희 기자 (ace@newspim.com)
