전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이
산업 생활경제

속보

더보기

"우유 만으론 부족"...유업계, '크림빵' 경쟁 불붙었다

기사입력 : 2023년08월16일 16:08

최종수정 : 2023년08월16일 16:08

연세우유크림빵 흥행에...유업체 3사, 적극 합류
남양유업은 '초코에몽 크림빵' 내놓기도
우유 소비 줄고 원가 부담 늘어...디저트로 활로 찾기

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 서울유유, 매일유업, 남양유업 등 유업계 3사가 나란히 크림빵 열풍에 합류했다. 연세우유크림빵이 히트를 치자 주요 유업체들도 앞다투어 크림빵 제품군 확대에 나선 것이다. 유제품 소비는 줄고 원가 부담은 높아지면서 '디저트류'가 유업계에 신사업으로 떠오르는 모습이다.

16일 업계에 따르면 남양유업은 이달 중순 '초코에몽 생크림빵'과 '밀크에몽 생크림빵'을 출시했다. 남양유업이 크림빵을 내놓은 것은 이번이 처음이다. 제품은 쿠팡과 아이스크림 할인점 등을 중심으로 판매하고 있다. 연세유업, 매일유업, 서울우유 등 유업체들의 크림빵 경쟁에 뒤늦게 합류한 셈이다.

초코에몽 크림빵. [사진= 남양유업 인스타그램]

유업체들은 최근 '크림빵' 제품 확대에 열을 올리고 있다. 매일유업은 지난 4월 편의점 CU와 손잡고 '매일우유 크림빵'을 새롭게 선보였다. 크림치즈, 바닐라크림 2종으로 구성된 제품이다. 매일우유 생크림으로 만든 해당 제품은 출시 직후 인기를 끌면서 현재까지 100만개 이상 판매됐다.

이에 앞서 매일유업은 지난해 10월 편의점 GS25에서 '생크림도넛'을 선보였다. 생크림 도넛으로 자신감을 얻자 CU에이어 GS25와도 손잡고 디저트 제품군을 넓히고 있는 모습이다. 도넛 속에 생크림을 채운 생크림 도넛은 출시 초기 입소문이 타면서 일주일 만에 GS25 디저트 카테고리 매출 1위에 올랐다. 현재 레몬크림, 솔티밀크, 슈크림, 초코 등 4종으로 운영되고 있다.

서울우유는 지난해 말부터 쿠팡에서 '후앙 서울우유 우유생크림빵'을 판매하고 있다. 경기 일산의 인기베이커리 카페인 '후앙'과 손잡고 쿠팡 MPB(우수중소생산자 브랜드·Manufacturing Private Brand) 상품을 내놓은 것이다, 올해 3월에는 '크림하프롤', '크림도넛' 등 베이커리 제품을 출시하고 오·오프라인 채널에 선보였다.

유업계의 크림빵 열풍의 시초는 연세유업의 '연세우유크림빵'이다. 연세유업이 지난해 1월 편의점 CU PB상품으로 선보인 연세우유크림빵이 흥행에 성공하면서 유업계 크림빵 열풍을 주도한 것이다. 해당 제품은 총 9종으로 제품군을 확장했으며 출시 19개월만인 최근까지 누적 판매량 4000만개를 돌파했다. 연세유업은 크림빵 열풍에 힘입어 지난해 창사 최초로 연매출 3000억원 넘기는데 성공했다. '크림빵'이 효자 역할을 톡톡히 한 셈이다.

크림하프롤과 크림 도넛. [사진= 서울우유협동조합]



유업체들이 크림빵 등 디저트에 관심을 돌리는 요인 중 하나는 점점 어려워지는 경영 환경이 한 몫한다. 출산율 감소로 전체 유제품 수요는 줄었지만 우유 원유와 에너지, 인건비 등 제반 비용이 상승하면서 업체들의 부담은 점차 커지고 있기 때문이다. 유업체들은 최근 식물성 음료, 단백질 식품, 건강식품 등 신사업 분야 찾기에 골몰하고 있는 실정이다.

크림빵 등 디저트류의 경우 유제품을 활용할 수 있는 등 여타 신사업 대비 기존 사업과 연계할 수 있다는 점이 장점으로 꼽힌다. 일찌감치 디저트사업에 뛰어든 매일유업은 2018년부터 자사 커피브랜드 폴바셋에 케이크 등을 납품하는 디저트사업부를 운영하다 지난 2021년 사업부를 분사해 디저트 전문 기업인 엠즈베이커스를 설립했다. B2C는 물론 B2B 채널 등으로 판매처를 확장하기 위한 취지다. 편의점 채널에서 흥행한 매일우유 크림빵, 매일우유 생크림 도넛 등 제품도 모두 엠즈베이커스 제조 상품이다.

서울우유도 디저트 사업 확대에 나서고 있다. 국산 우유 소비를 활성화할 방안으로 디저트에 방점을 찍은 것이다. 서울우유는 지난 2021년 디저트개발부서를 새롭게 설립하고 관련 제품을 내놓고 있다. 현재까지 크림빵 뿐만 아니라 아이스크림, 크림떡, 미니피자, 베이커리, 샤베트, 파르페 등 디저트 제품군을 선보였으며 해당 제품들의 판매처 확장에 주력한다는 계획이다.

남양유업은 기존 유음료 '초코에몽' 브랜드를 활용해 디저트 제품군으로 확장한 것이 눈길을 끈다. 초코에몽은 2011년 출시해 최근까지 누적 매출액 5750억원을 기록한 인기 제품이다. 남양유업은 이달 초 빙과류 '초코에몽 초코 쭈쭈바'를 선보인 바 있다. 인기 브랜드인 초코에몽을 앞세워 디저트 제품군을 넓히고 있는 것이다. 남양유업은 현재 바나나에몽 크림빵 등 추가제품 출시를 검토하고 있다.

업계에서는 크림빵을 중심으로 한 디저트 열풍이 한동안 지속될 것으로 내다보고 있다. SNS상에서 빵을 반으로 갈라 풍성한 크림을 보여주는 이른바 '반갈샷'이 유행하면서 크림빵 제품군이 하나의 트렌드로 자리잡고 있다는 평가다.

업계 한 관계자는 "소비자 눈높이에 맞춘 다양한 크림빵들이 탄탄한 팬층을 확보하면서 지속적인 인기가 유지되고 있다"며 "연세우유 크림빵의 히트 이후 편의점 업계와 베이커리 업계에까지 크림빵 상품이 줄을 이을 정도다"고 말했다. 

romeok@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
李대통령, 이시바 총리와 전화통화 [서울=뉴스핌] 이영태 선임기자 = 이재명 대통령은 9일 이시바 시게루(石破茂) 일본 총리와 25분간 취임 후 첫 전화통화를 갖고 성숙한 한일관계 구축에 의견을 같이했다. 강유정 대변인은 이날 오후 용산 대통령실 브리핑에서 "이 대통령은 9일 오후 이시바 시게루 일본 총리와 약 25분간 첫 통화를 가졌다"며 이같이 밝혔다. 이 대통령이 지난 4일 취임 이후 해외 정상과 전화 통화를 한 것은 지난 6일 도널드 트럼프 미국 대통령에 이어 이시바 총리가 두 번째다. 이재명 대통령이 9일 이시바 시게루(石破茂) 일본 총리와 취임 후 첫 전화통화를 갖고 있다. 2025.6.9 [사진=이재명 대통령 X] 먼저 이 대통령은 이시바 총리의 대통령 취임 축하에 사의를 표하고, 오늘날의 전략적 환경 속에서 한일관계의 중요성이 더욱 증대되고 있음을 강조했다. 아울러 "한일 양국이 상호 국익의 관점에서 미래의 도전과제에 같이 대응하고 상생할 수 있는 방향을 모색해 나갈 수 있기를 기대한다"고 말했다. 강 대변인은 "양 정상은 상호 존중과 신뢰, 책임 있는 자세를 바탕으로 보다 견고하고 성숙한 한일관계를 만들어 나가자는 데 의견을 모았다"며 "특히 한일 국교 정상화 60주년을 맞는 올해, 양국 국민들 간의 활발한 교류 흐름에 주목하면서 당국 간 의사소통도 더욱 강화해 나가자고 했다"고 전했다. 또한 "양 정상은 그간 한미일 협력의 성과를 평가하고, 앞으로도 한미일 협력의 틀 안에서 다양한 지정학적 위기에 대응해 나가기 위한 노력을 더해 나가자고 했다"고 부연했다. 양 정상은 향후 직접 만나 한일관계 발전 방향을 비롯한 상호관심사에 대해 심도있는 대화를 나누기로 했다. 이재명 대통령이 9일 이시바 시게루(石破茂) 일본 총리와 취임 후 첫 전화통화를 갖고 있다. 2025.6.9 [사진=이재명 대통령 X] 교도통신 등 일본 언론들도 이날 이 대통령과 이시바 총리가 첫 전화 통화를 했다고 일본 정부 관계자를 인용해 전했다. 일본 TBS뉴스에 따르면 이시바 총리는 이날 통화에서 "이 대통령과 한일, 한미일 협력을 활성화하고 싶다"는 의향을 전했다. 방송은 도널드 트럼프 미국 행정부의 관세정책 대응 등에 대해서도 양국 정상 간 의견이 오갔을 것으로 보인다고 보도했다. 앞서 이시바 총리는 지난 4일 기자들에게 이 대통령 취임과 관련해 "한국 민주주의의 결과이며 한국 국민의 선택에 경의를 표하고 당선과 취임을 축하드린다"고 밝힌 바 있다 이재명 정권 출범에 따른 셔틀외교 재개를 묻는 질문엔 "정부가 구성돼 기능할 수 있게 되면 한·일 정상회담을 가능한 조속히 하는 것이 좋다"고 말했다. 그는 또 올해가 한일 국교 정상화 60주년인 점을 언급하며 "이번 60주년을 계기로 이재명 대통령과 함께 한일 및 한미일 협력을 활성화하고 싶다. 이것이 (국교 정상화) 60주년의 큰 의의라고 생각한다"고 강조했다. medialyt@newspim.com 2025-06-09 14:09
사진
구름 많고 낮 더위...서울·경기 오전 소나기 [서울=뉴스핌] 박우진 기자 = 화요일 10일 전국은 대체로 구름이 많거나 흐리다가 낮에는 무더운 날씨가 나타나겠다. 중부지방과 충남은 오전 한때 소나기가 내리겠다. 기상청과 케이웨더에 따르면, 이날 전국은 서해상에 위치한 고기압의 가장자리에 들겠으나 제주도는 남쪽 해상을 지나는 기압골의 영향을 받겠다. 전국이 구름이 많거나 흐리겠다. 서울과 경기, 강원영서, 충남북부에는 오전 한때 소나기가 오겠다. 예상 강수량은 5~15mm다 아침 최저기온은 17~21도, 낮 최고기온은 22~33도가 되겠다. [서울=뉴스핌] 김학선 기자 = 봄비가 내린 22일 서울 여의도 국회 인근에서 우산을 쓴 시민들이 발걸음을 재촉하고 있다. 기상청은 이날 전국에서 봄비가 내리며 영남은 최대 80㎜, 수도권은 최대 50㎜에 달하는 많은 비가 내릴 것으로 예보했다. 2025.04.22 yooksa@newspim.com 지역별 아침 최저기온은 ▲서울 20도 ▲인천 15도 ▲춘천 18도 ▲강릉 22도 ▲대전 20도 ▲대구 20도 ▲부산 20도 ▲전주 19도 ▲광주 20도 ▲제주 19도다. 낮 최고기온은 ▲서울 26도 ▲인천 20도 ▲춘천 26도 ▲강릉 31도 ▲대전 29도 ▲대구 33도 ▲부산 26도 ▲전주 30도 ▲광주 29도 ▲제주 26도다. 미세먼지 농도는 오전에 세종, 대전, 충북에서 '한때 나쁨'을 기록하겠고, 그 밖의 지역은 '보통'을 나타내겠다. 오후에는 전국이 '보통'이다. 바다의 물결은 동해상에서 0.5~1.5m, 서해와 남해상에서 0.5~1.5m로 일겠다. krawjp@newspim.com 2025-06-10 06:22
안다쇼핑
Top으로 이동