[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 제너시스BBQ는 올리브올 가격이 3배 이상 상승한데 따라 내달 4일부터 올리브오일 50%를 원료로 한 새로운 'BBQ 블렌딩 올리브오일'을 도입한다고 27일 밝혔다.
BBQ 블렌딩 올리브오일은 엑스트라 버진 올리브오일 50%, 해바라기오일 49.99%을 섞에 만든 것이다.
최근 올리브오일 가격이 3배 이상 올랐다. 기존 BBQ는 튀김유로 100% 스페인산 엑스트라 버진 올리브오일을 사용했지만 치킨 가격을 유지하기 위해 불가피하게 블렌딩 오일로 변경하기로 결정했다고 회사 측은 밝혔다.
최근 3~4년간 스페인은 45~50℃의 폭염, 수개월간 계속되는 극심한 가뭄, 냉해 및 초대형 산불 발생 등 연이은 기후변화와 기상이변으로 올리브 생산량이 급감했다. 이에 국제 올리브오일 가격은 지난 2020년 7월 톤당 약 3000유로에서 현재 톤당 약 1만유로로 약 3.3배 급등했다.
성장속도가 느린 올리브나무 특성상 새로 심은 나무에서 제대로 된 열매를 수확하려면 약 10년 이상의 오랜 기간이 필요하다. 올리브오일 가격이 예전 가격을 회복하는 것은 기대할 수 없는 상황인 셈이다.실제로 미국 올리브오일 전문지인 올리브 오일 타임즈(Olive Oil Times)에 따르면 "기상악화와 장기간의 가뭄으로 인해 스페인산 올리브오일 가격은 지난 26년만에 최고 수준에 도달했고 계속해서 상승 중이며 전문가들은 당분간 역대 최고수준의 가격이 계속 유지될 것이다"고 보도했다.
BBQ 관계자는 "이번 'BBQ 블렌딩 올리브오일'은 가장 맛있는 치킨을 제공하겠다는 고객과의 약속을 지키기 위한 노력의 결과물"이라며 "앞으로도 끊임없는 연구개발로 고객 니즈에 맞는 신메뉴 개발을 통해 고객 여러분의 사랑과 믿음에 보답하겠다"고 말했다.
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