전체기사 최신뉴스 GAM 라씨로
KYD 디데이
산업 생활경제

속보

더보기

[르포] 냉동만두로 근사한 브런치 만들었다…오뚜기 쿠킹클래스 가보니

기사입력 : 2023년03월22일 17:23

최종수정 : 2023년03월22일 17:23

오픈 1주년 오키친스튜디오...신청자만 4000여명
냉동만두로 만든 퓨전 음식...2인 1조로 체험
매달 레시피 업데이트...연내 쿠킹 워크숍 기획 예정

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 코로나19로 부상한 '집밥' 열풍이 최근 오프라인으로 옮겨가고 있다. 오뚜기의 쿠킹 경험 공간 '오키친스튜디오'가 대표적이다. 지난 1년간 이곳에 방문한 수강생은 약 800여명, 신청자는 4000여명에 이른다. 단순히 집에서 밥을 차려먹는 것을 넘어 특별한 요리를 즐기고, 배우려는 문화가 확산되고 있는 모습이다.  

22일 서울시 논현동 함하우스 4층 오키친스튜디오에서 진행된 오뚜기 쿠킹클래스를 찾았다. 오뚜기의 쿠킹스튜디오 '오키친스튜디오'의 1주년을 기념한 행사다. 오키친스튜디오는 오뚜기가 지난해 3월 본격 문을 연 쿠킹 클래스 키친이다. 매주 온·오프라인 쿠킹 클래스가 진행되는 이곳은 소비자 접점을 확대하고 브랜드 제품과 제품을 직접 경험할 수 있는 기회를 제공하기 위해 마련한 공간이다. 

오키친스튜디오에 들어서면 가장 먼저 오뚜기의 시그니처 컬러인 노랑으로 꾸민 인테리어가 한 눈에 들어온다. 8명이 함께할 수 있는 조리공간이 구비됐으며 전면에는 전문가가 요리를 시연하는 공간이 마련됐다. 또 스크린을 통해 참가자들이 전문가의 손길을 자세히 볼 수 있도록 구성한 점도 눈에 띈다.

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 =오키친스튜디오 관계자가 조리과정을 시연하고 있다. 2023.03.22 romeok@newspim.com

오키친스튜디오의 쿠킹 클래스는 ▲스페셜티 키친 ▲오랜만(온라인) 키친 ▲페어링 키친 ▲커뮤니티 키친 ▲메이트 키친 등 총 5가지다. 이날 클래스는 2인 1조로 즐기는 셀프 쿠킹 클래스인 메이트 키친으로 진행됐다. 요리가 낮선 이도 부담없이 도전할 수 있는 수준으로 레시피 카드를 보고 직접 요리하는 방식이다.

체험 메뉴는 '굴림만두 캐비지롤'과 '닭다리살 데리야끼' 총 2가지다. X.O.굴림만두, 미향 발효맛술, 메밀소바 장국 등 오뚜기 제품을 활용해 브런치로 즐길만한 한 끼 식사를 만드는 것이 이번 클래스의 목표다.

굴림만두 캐비지롤은 X.O.굴림만두를 활용한 퓨전 요리다. 전문가의 안내에 따라 준비된 냉동만두를 양파, 당근 등 채소와 함께 다져 소를 만들고 이를 양배추로 돌돌 말아 캐비지롤을 말았다. 이후 구운 캐비지롤을 크림파스타소스, 생크림 등과 함께 볶아 접시에 담으니 근사한 브런치가 완성된다.

또 맛술과 메밀소바 장국으로 재운 닭다리살을 오븐에 구운 뒤 직접 만든 데리야끼 소스를 끼얹은 덮밥도 함께 곁들였다. 2인 1조로 협동해 요리하다보니 손쉬우면서도 훌륭한 한 끼가 뚝딱 만들어진다.

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 =(왼쪽)냉동만두와 다진 야채를 섞어 소를 만드는 모습. (오른쪽)구운 캐피지롤을 크림소스와 함께 볶고 있다. 2023.03.22 romeok@newspim.com

스튜디오 한 켠에는 완성된 메뉴를 촬영할 수 있는 포토존과 음식을 나누는 다이닝데이블이 마련됐다. 새로운 요리를 완성한 뒤 함께한 이들과 추억을 나눌 수 있도록 구성해 참석자들의 반응이 뜨겁다고 회사 측은 설명했다.    

제철음식과 푸드트렌드를 고려해 매달 새로운 레시피를 선보이는 점도 이곳의 특별한 점이다. 오키친스튜디오 운영을 담당하는 김지현 브랜드경험실 팀장은 "자사 제품 보다는 계절과 트렌드를 앞세운 레시피를 만들고 있다"며 "오는 4월에는 봄맞이 피크닉을 겨냥한 도시락 메뉴를 선보일 예정이다"라고 귀띔했다.

오키친스튜디오에서는 매주 2~3회 가량의 쿠킹클래스가 진행된다. 지난 1년간 이곳에서는 총 115회의 클래스가 열렸으며 총 800여명이 방문한 것으로 집계된다. 누적 신청자 수는 약 4000명에 이른다. 쿠킹클래스 일정 및 레시피, 참여방법 등은 공식 인스타그램을 통해 확인할 수 있다.

오뚜기는 해당 공간이 가진 가치를 극대화하기 위해 연내 쿠킹 워크숍 프로그램을 기획, 다양한 기업들에게 제공하는 방안을 검토 중이다. 또 올해 말까지 오키친스튜디오가 자리한 함하우스 건물을 다양한 콘텐츠로 채운다는 방침이다. 함하우스는 오뚜기 창업주 고(故) 함태호 명예회장의 옛 집터를 개조해 만든 곳이다. 오키친스튜디오를 비롯해 향신료 도서관 등이 조성돼있다.

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 완성된 요리. 왼쪽부터 닭다리살 데리야끼, 굴림만두 캐비지롤. 2023.03.22 romeok@newspim.com

오뚜기 관계자는 "오키친스튜디오는 음식의 풍미를 만끽하며 취향을 교류하는 장으로 자리매김하고 있다"며 "지난 1년간 보내주신 관심과 성원에 감사드리며, 앞으로도 알찬 프로그램을 통해 차별화된 브랜드 경험을 제공할 수 있도록 노력하겠다"라고 말했다. 

romeok@newspim.com

CES 2025 참관단 모집

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
모델 문가비 아들 친부는 정우성 [서울=뉴스핌] 양진영 기자 = 모델 문가비(35)가 출산한 아들의 친부가 배우 정우성(51)인 것으로 드러났다. 정우성 소속사 아티스트컴퍼니는 24일 "문가비가 소셜미디어를 통해 공개한 아이는 정우성의 친자가 맞다"며 "아이의 양육 방식에 대해서 최선의 방향으로 논의 중이다. 아버지로서 아이에 대해 끝까지 책임을 다할 것"이라고 밝혔다. 다만 "출산 시점과 두 사람의 교제 여부, 결혼 계획 등 사생활 관련 내용은 확인해 줄 수 없다"고 알렸다. 배우 정우성 [사진=에이스메이커무비웍스] 앞서 두 사람 사이의 득남 소식이 알려졌다. 두 사람은 2022년 한 모임에서의 만남 가까이 지냈으나 교제한 사이는 아니었고 결혼 계획도 없는 것으로 전해졌다. 작년 6월 문가비가 임신 사실을 알렸고 정우성은 양육의 책임을 약속했다고 한다. 문가비는 뷰티 예능 프로그램 '겟잇뷰티' 등으로 얼굴을 알린 한동안 활동을 중단했다가 지난 22일 인스타그램을 통해 아들 출산 사실을 고백했다. 그러나 결혼 여부나 아이 아버지에 관한 언급은 없어 궁금증을 샀다. 당시 문가비는 "너무 갑작스럽게 찾아온 소식에 아무 준비가 돼 있지 않았던 저는 임신의 기쁨이나 축하를 마음껏 누리기보다는 가족들의 축복 속에 조용히 임신 기간 대부분을 보냈다"며 "그렇게 하기로 선택한 건 오로지 태어날 아이를 위함이었다. 마음 한편에 늘 소중한 무언가를 지키기 위해서는 꽁꽁 숨겨야 한다고 생각했다"고 했다. [사진=문가비 인스타그램] 이어 "세상에 나온 아이를 앞에 두고 여전히 완벽한 준비가 되지 않은 엄마지만 그런 내 부족함과는 상관없이 존재 자체만으로 나의 마음을 사랑으로 채워주는 아이를 보며, 완벽함보다는 사랑과 행복으로 가득 찬 건강한 엄마가 돼야겠다고 다짐했다"며 "그러기 위해서는 용기를 내야 한다고 생각했다"고 말했다. 문가비는 1989년생으로 2017년 온스타일 예능 '매력티비'와 '겟잇뷰티'로 얼굴을 알렸다. 이후 SBS '정글의 법칙'과 KBS '볼빨간 당신' 등 각종 예능에 출연했다. 여러 광고와 헤라서울패션위크 등 패션쇼 무대에도 섰다. jyyang@newspim.com 2024-11-25 09:48
사진
이재명 '위증교사' 1심 김동현 판사 누구 [서울=뉴스핌] 배정원 기자 = 이재명 더불어민주당 대표의 위증교사 혐의 1심 선고를 맡은 서울중앙지법 형사합의33부 재판장에 대한 관심이 집중되고 있다. 서울중앙지법 형사합의33부(김동현 부장판사)는 25일 오후 2시 위증교사 혐의로 기소된 이 대표의 1심 선고공판을 진행한다.  전라남도 장성 출신의 김동현 부장판사는 고려대학교 법학과를 졸업하고 2001년 사법연수원을 30기로 수료했다. 김 부장판사는 2004년 광주지법 판사를 시작으로 인천지법, 서울동부지법, 서울고법 등을 거쳐 지난해부터 선거·부패 사건을 전담하는 서울중앙지법 형사합의33부 부장판사로 재직하고 있다. [서울=뉴스핌] 이형석 기자 = 이재명 더불어민주당 대표가 25일 오전 서울 여의도 국회에서 열린 최고위원회의에 자리하고 있다. 2024.11.25 leehs@newspim.com 김 부장판사는 이 대표의 위증교사 사건 외에도 '대장동·위례신도시·성남FC·백현동 의혹' 사건을 함께 심리하고 있는데, 해당 사건은 기록의 양이 방대하고 쟁점이 복잡해 1심 선고를 하기까지 몇 년이 더 걸릴 수 있다는 전망이 나온다. 당초 이 대표 측은 두 사건을 분리해서 진행할 경우 방어권 보장에 어려움을 겪게 된다며 병합 심리를 요구했으나, 김 부장판사는 두 사건을 병합하지 않고 별도로 진행하기로 결정했다. 또 김 부장판사는 이른바 '가짜 수산업자'에게 금품을 받은 혐의로 기소된 박영수 전 특별검사(특검)의 1심 사건을 맡으며 징역 4개월에 집행유예 1년을 선고하기도 했다. 당시 김 부장판사는 "이 사건 범행으로 공직자의 공정한 직무수행과 공공기관에 대한 국민의 신뢰가 크게 훼손됐다"며 "특히 박영수 피고인은 국정농단 규명을 위해 임명된 특별검사로 어느 공직자보다 공정성과 청렴성에서 모범을 보여야함에도 금품을 수수했다"고 질책했다. 박 전 특검 등에게 금품을 제공한 혐의로 기소된 가짜 수산업자 김모 씨에 대해서는 "다수의 공직자에게 긴 시간 금품을 제공한 점, 이종범죄로 처벌받은 전력이 있는 점 등을 고려했다"며 징역 6개월의 실형을 선고했다. 또 김 부장판사는 이명박 정부 시절 이른바 '스파르타팀'을 꾸려 정부에 우호적인 방향으로 온라인 여론을 조작한 혐의 등으로 기소된 전직 청와대 비서관들에게도 징역형 집행유예를 선고한 바 있다.  이런 가운데, 위증교사 혐의는 이 대표의 형사 사건 중 가장 불리한 판결이 나올 가능성이 높은 사건으로 꼽히고 있다. 검찰에 따르면 최근 6년간 유죄가 확정된 위증교사 사범 195명 중 실형(69명)이나 징역형 집행유예(114명)가 선고된 사례는 94.8%에 이르며 벌금형(12명) 선고 비율은 6.2%에 그쳤다. 이 대표가 만약 위증교사 혐의로 대법원에서 금고 이상의 형(집행유예 포함)을 확정받으면 공직선거법 제19조에 따라 피선거권이 박탈돼 형이 실효될 때까지 선거에 출마할 수 없게 된다.  jeongwon1026@newspim.com 2024-11-25 11:19
안다쇼핑
Top으로 이동