[서울=뉴스핌] 송현주 기자 = 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 재확산에 따른 거리두기 조치가 강화하면서 전방위적 피해가 가시화 되고 있지만 국내 특급호텔가는 임인년(壬寅年) '검은 호랑이의 해'를 맞아 호텔을 찾은 이들로 문전성시를 이루고 있다. 특히 빅2(롯데·신라)를 중심으로 전 객실이 사실상 매진되는 등 '투숙 대란'이 벌어지면서 화색이 돌고 있다.

[서울=뉴스핌] 송현주 기자 = 신라호텔 더 파크뷰 [사진=신라호텔] 2021.11.05 shj1004@newspim.com

◆ 특급호텔 객실·식사 예약 일찍이 마감...'호캉스' 수요 급증

1일 업계에 따르면 신년 첫 주말인 이날부터 2일까지 주요 특급호텔 객실·식사 예약은 지난달부터 일찍이 마감됐다. 객실 예약의 경우 서울과 부산, 제주 등은 주말 평일에도 예약률이 90%를 넘었다. 대표적으로 서울 중구 호텔신라, 송파구 롯데월드타워 시그니엘 등은 1월 첫째주 주말 예약이 대부분 마감된 것으로 알려진다.

객실 예약이 모두 찬 것은 물론 뷔페업장인 신라호텔 파크뷰와 롯데호텔 라세느의 경우, 예약이 일찌감치 마감됐다. 연말이었던 일주일 전에는 식사 예약조차 불가능할 정도였다.

정부의 사회적 거리두기 강화 조치에도 특급호텔가는 고객들의 발길이 이어지고 있다. 짧은 연휴기간을 이용해 신년에 호텔을 이용하려는 고객이 늘어난 것으로 분석된다.

당초 호텔업계는 오미라크론 변이 바이러스 출현에 긴장을 늦추지 못했다. 예약이 증가했음에도 코로나19 확진자가 급증하면 갑작스럽게 예약을 취소할 수 있기 때문이다.

[서울=뉴스핌] 송현주 기자 =롯데호텔 라세느 [사진=롯데호텔] 2021.11.05 shj1004@newspim.com

실제 지난해에도 코로나19 사태로 객실 예약률이 50% 이하로 제한되는 등 호텔들은 객실과 레스토랑 예약 손님들에게 취소에 대한 양해를 구하는 등 난감한 상황에 놓이기도 했다.

하지만 야외활동이 제한되면서 '호캉스'(호텔+바캉스)의 수요가 급증했고 호텔 뷔페 등은 주로 연인, 친구, 가족 등 소수 인원이 이용하다 보니 예약 취소가 거의 발생하지 않았다는 게 호텔 측의 설명이다. 코로나19 사태가 장기화되면서 해외여행 대신오븟하고 편안하게 호텔서 쉬려는 투숙객들이 몰려들고 있기 때문이다.

롯데호텔 관계자는 "시그니엘 서울이나 부산 등 일부 호텔들은 거의 만실인 상태"라며 "1월의 경우에도 주말 위주로 이미 예약이 많이 차있는 상태이나 전체적인 예약율 공개는 방침상 하고 있지 않다"고 설명했다.

호텔업계는 방역 체계 강화에 만전을 가한다는 방침이다. 호텔업계 관계자는 "무엇보다 중요한건 정부의 방역 강화 종합 대책 등 확진자 수 등이 중요하다"며 "호텔 방역 체계 강화에 총력을 다할 것"이라고 말했다.

[서울=뉴스핌] 송현주 기자 [사진=롯데호텔] 2021.12.31 shj1004@newspim.com

◆ "임인년, 호캉스는 계속된다"…신년 마케팅 봇물

신년에는 다채로운 상품 패키지와 이벤트 출시도 계속된다. 서울 신라호텔은 1월 3일부터 2월 28일까지 신년길상 신년 이벤트 메뉴를 출시한다. 건금사, 통전복, 가자미 등 팔선의 특선 식재료를 활용한 메뉴를 선보인다.

또 신라스테이 해운대에서는 '새해맞이 호캉스' 패키지와 프로모션을 선보였다. '새해맞이 호캉스' 패키지를 통해 호텔 셰프가 준비한 떡국을 맛볼 수 있다. 객실에서 다양한 엔터테인먼트도 즐길 수 있다. 셰프가 준비한 떡국과 찬, 디저트로 이뤄진 떡국 한 상을 맛볼 수 있다. 1월 오전 7시부터 해운대 바다를 감상할 수 있는 호텔 연회장에 장소를 마련했다.

롯데호텔은 회원 전용에 한해 수퍼 리워즈(SUPER REWARDS) 전용 상품 예약 후 투숙하면 트리플(3X) 포인트 적립 혜택을 준다.

[서울=뉴스핌] 송현주 기자 [사진=신라스테이] 2021.12.31 shj1004@newspim.com

또 집콕족을 위해 자체 프리미엄 밀키트 상품도 꺼내들었다. 롯데호텔은 셰프들이 심혈을 기울여 개발한 첫 상품은 '허브 양갈비'로 롯데쇼핑의 통합 온라인몰 롯데 ON(롯데온)에서 단독 판매한다.

뉴질랜드 청정지역에서 자연 방목으로 자란 어린 양의 갈빗살 중 최고급 부위인 프렌치 랙을 그램 수에 맞춰 7~8대까지 제공한다. 프렌치 랙은 5번부터 12번까지의 가장 귀한 갈비 부위로 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 특징이다.

프랑스 프로방스 지역의 맛을 느낄 수 있는 라따뚜이와 더불어 화이트 푸드의 대표주자로 불리는 콜리플라워도 곁들여 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있다.

또한 누구나 간편하게 조리할 수 있도록 상세 레시피가 동봉된다. 고기 굽는 법부터 고급스러운 플레이팅 노하우까지 함께 기재되어 쉽게 따라할 수 있다.

지난달에는 호텔신라가 '집에서 즐기는 호텔 파인 다이닝'을 모티프로 한 프리미엄 밀키트 '신라 다이닝 앳 홈(SHILLA DINING at Home)' 을 출시했다.

신라 다이닝 앳 홈은 최고급 식자재와 신라호텔만의 특별 레시피를 활용했다. 신라호텔에서 사용하는 동일한 식재료와 최적의 레시피를 통해 집에서도 즐길 수 있는 호텔 파인 다이닝의 맛을 구현했다는 설명이다.

롯데호텔 관계자는 "코로나19 로 크게 성장한 가정간편식 시장을 타겟으로 집에서도 호텔 미식을 즐길 수 있는 프리미엄 밀키트를 출시했다"며 "앞으로도 고객들의 피드백을 반영해 다양한 롯데호텔 1979 제품을 선보일 계획"이라고 말했다.

shj1004@newspim.com