[서울=뉴스핌] 이나영 기자 = 대한민국 대표 맥주 플랫폼 생활맥주가 운영하는 KCBC(KOREA CRAFT BREWERS CLUB)가 CU와 협업해 매달 새로운 초신선 수제맥주를 선보이는 가운데, 4월 주인공으로 수원 양조장 펀더멘탈브루잉의 대표작 '해태 체코 필스너'를 1일 공개했다.

회사에 따르면 KCBC는 지역 브루어리들과의 상생을 위해 기획된 프로젝트다. 매월 동일한 주제로 다양한 실력파 양조장과 협업해 맥주를 생산하고, 이를 생활맥주 매장에서 판매하며 로컬 브루어리의 성장을 지원해 온 가장 성공적인 상생 모델로 평가받는다.

이번 4월에는 수원 영통의 실력파 양조장 펀더멘탈브루잉을 대표하는 시그니처 맥주 '해태(HAETAE) 체코 필스너'를 전격 출시한다. 오는 1일부터 23일까지 포켓CU 앱을 통해 예약 주문을 받는 '해태'는 체코와 독일에서 널리 사랑받는 최고급 사츠(Saaz) 싱글 홉을 사용해 완성한 정통 체코 필스너(Czech Pilsner) 스타일의 라거 맥주다.

특히 이번 KCBC 프로젝트에서는 편의점 인프라를 활용한 '초신선맥주 신선픽업 배송' 시스템이 돋보인다. 라거 맥주의 생명인 깔끔한 풍미와 섬세한 홉의 아로마를 완벽하게 지키기 위해, 4월 말 양조를 시작해 가장 신선한 상태의 '해태' 맥주를 최적의 물류망을 통해 5월 7일 고객이 지정한 전국 CU 편의점으로 직배송한다.

생활맥주 관계자는 "대통령 표창으로 입증된 생활맥주의 유통 혁신망과 펀더멘탈브루잉의 묵직한 양조 기술력이 만나, 매장에서 갓 뽑아낸 듯한 정통 체코 필스너의 감동을 전국의 소비자들에게 전달할 수 있게 되었다"며, "기본에 충실하면서도 가장 다채로운 풍미를 지닌 '해태'를 통해 수제 라거 맥주의 새로운 기준을 경험해 보시길 바란다"고 밝혔다.

한편 산업통상자원부 주관 대통령 표창을 수상한 바 있는 생활맥주는 기획부터 레시피 개발, 제조, 유통, 판매 전 과정을 직접 수행하는 국내 유일무이한 수직계열화 시스템을 갖춘 기업이다. 창립 이래 누적 판매량 5000만 잔이라는 대기록은 이러한 생활맥주의 타협 없는 집요한 전문성을 소비자들이 굳건히 신뢰하고 있음을 증명한다.

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