전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이
산업 생활경제

속보

더보기

파리바게뜨 vs 뚜레쥬르, 美시장서 1000개 매장 누가 먼저?

기사입력 : 2023년04월10일 17:11

최종수정 : 2023년04월10일 17:11

뚜레쥬르, 작년 미국 매출 50%↑..."5년 연속 흑자"
파리바게뜨는 美 '프랜차이즈 TOP 25' 선정
한국형 빵·케이크에 셀프 계산방식 등 각광

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 국내 베이커리 프랜차이즈의 양대산맥인 파리바게뜨와 뚜레쥬르가 미국 시장을 놓고 한판 승부를 벌인다. 양사는 나란히 '2030년까지 미국 가맹점 1000호점 달성'을 목표로 내세웠다. 현지에서 'K베이커리 대표주자' 타이틀을 거머쥐는 업체는 어느 쪽이 될지 주목된다.

10일 업계에 따르면 뚜레쥬르를 운영하는 CJ푸드빌의 미국법인은 지난해 매출액으로 전년 대비 50% 상승한 684억원을 기록하면서 역대 최대치를 경신했다. 이 기간 당기순이익은 102억원으로 750% 급증했고 영업이익 상승률은 40%에 달한다. 뚜레쥬르는 2004년 미국 시장에 진출했다. 이후 2018년 첫 흑자를 낸 이후 5년 연속 흑자를 낸 것이다.

SPC의 '파리바게뜨'도 미국 시장에서 빠르게 세를 넓혀가고 있다. 파리바게뜨 미국법인 또한 코로나19로 침체됐던 2020년(1694억원), 2021년(1649억원) 대비 지난해 매출이 큰 폭으로 늘어난 것으로 알려진다. 지난해 엔데믹 전환으로 외식 소비자들이 늘면서 활기를 되찾고 있는 것이다.

파리바게뜨와 뚜레쥬르가 나란히 내세운 중장기 목표는 2030년까지 미국에 1000개 매장을 내는 것이다. 국내 프랜차이즈 제과점 경쟁 상대인 양사가 미국 시장에서 경쟁을 펴고 있는 모습이다. 뚜레쥬르는 가맹점 수익모델을 중심으로 현지 시장의 고성장 전략을 펴고 있는 반면 파리바게뜨는 거점 지역의 플래그십 스토어 운영 등으로 트렌디한 브랜드 이미지를 내세우고 있다.

파리바게뜨 미국 가맹 100호점 레드뱅크점. [사진= SPC]

2005년 로스앤젤레스(LA) 1호점을 시작으로 미국에 진출한 파리바게뜨는 이날 기준 뉴욕 맨해튼 타임스스퀘어, 미드타운, 어퍼웨스트사이드, LA 다운타운 등 미국 전역에 130개의 매장을 운영하고 있다. 전체 매장 중 가맹점 비중은 80% 수준이다. 파리바게뜨의 경우 맨해튼 등 현지 주류상권에 직접 플래그십 스토어를 운영하며 트랜디함을 내세우고 있는 점이 특징이다. 관련해 작년 미국 프랜차이즈 타임스(Franchise Times)에서 선정하는 '프랜차이즈 기업 TOP 500'에서 25위에 오르기도 했다.

최근에는 실리콘밸리 인근의 주요지역과 LA·샌디에이고를 아우르는 서부 거점, 뉴욕·뉴저지·보스톤 등을 잇는 동부 거점 이외의 지역으로 노스캐롤라이나, 콜로라도, 메릴랜드, 워싱턴, 미네소타, 테네시, 하와이 등 신규지역을 공략하고 있으며 올해 160점의 추가 가맹점을 선보이겠다는 방침이다.

뚜레쥬르는 미국 현지에 90개 매장을 운영하고 있다. LA, 뉴욕, 뉴저지, 매사추세츠주 등 21개 주(州)에 핵심 상권에 위치했으며 전체 90% 이상이 가맹 점포다. 뚜레쥬르의 경우 수익성 위주의 운영전략이 눈에 띈다. 이같은 가맹점 수익 모델 정립을 통해 지난해 점당 일매출이 전년비 약 20% 상승했으며 2개 이상 점포를 운영하는 매장도 절반에 달한다.

여기에 미국 내 제빵 공장 설립도 추진하고 있다. 현지 생산을 통해 공급을 원활하게 하기 위한 취지다. 현재 내년 착공을 목표로 공장 부지 등을 물색하고 있는 것으로 알려진다.

미국 현지에서 파리바게뜨와 뚜레쥬르 등 K베이커리의 소구점은 새롭고 신선한 이미지와 품질이다. 통상 현지 베이커리의 판매 품목이 100종류 이하인 것과 비교해 파리바게뜨와 뚜레쥬르는 한 매장에서 300종 이상의 다양한 품목을 취급하고 있다. 또한 부드럽고 달콤한 맛의 K베이커리의 특성 등이 현지 소비자에 새로움을 불어넣는 차별점으로 다가가고 있다.

파리바게뜨 관계자는 "현지에선 낯선 판매 콘셉트인 쟁반과 집게를 이용한 '셀프' 선택시스템에 대한 반응이 좋다"며 "제품의 다양성과 품질, 그리고 고객의 편리를 고려한 점포 운영 등이 미국 소비자에 신선하게 비춰지고 있다"고 설명했다.

뚜레쥬르 관계자는 "김치, 마늘, 쌀 등 한국적 재료를 활용한 베이커리로 현지 소비자들의 호기심을 자극하고 있다"며 "버터케이크 중심의 현지 시장에서 신선한 생크림으로 만든 뚜레쥬르의 아기자기한 디자인의 케이크도 인기몰이 중이다"라고 말했다.

romeok@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
강선우, 여가부 장관 후보직 사퇴 [서울=뉴스핌] 박찬제 기자 = '갑질 의혹'이 제기된 강선우 여성가족부 장관 후보자가 "성찰하며 살아가겠다"며 후보직에서 자진 사퇴했다. 강 후보는 23일 자신의 페이스북을 통해 "그동안 저로 인해 마음 아프셨을 국민께 사죄의 말씀을 올린다"며 이같이 썼다. [서울=뉴스핌] 정일구 기자 = 강선우 여성가족부 장관 후보자가 14일 오전 서울 여의도 국회 여성가족위원회에서 열린 인사청문회에서 의원 질의에 답하고 있다. 2025.07.14 mironj19@newspim.com 그는 "저를 믿어주시고 기회를 주셨던 이재명 대통령께도 한없이 죄송한 마음 뿐"이라며 "함께 비를 맞아줬던 사랑하는 우리 민주당에게도 큰 부담을 지어드렸다"고 사과했다. 이어 "지금 이 순간까지도 진심 한 켠 내어 응원해 주시고 아껴주시는 모든 분들의 마음 마음, 귀하게 간직하겠다"며 "많이 부족하지만, 모든 것을 쏟아부어 잘 해 보고 싶었다. 그러나, 여기까지였던 것 같다"고 했다. 앞서 더불어민주당 8·2 전당대회 당대표 선거에 출마한 박찬대 후보는 이날 강 후보의 자진 사퇴를 촉구하기도 했다. 박 후보는 "이재명 정부의 성공을 위해 어렵고 힘들지만 결정해야 한다"며 "스스로 결단을 내리시라"고 했다. 그는 "동료 의원이자 내란의 밤 사선을 함께 넘었던 동지로서 아프지만, 누군가는 말해야 하기에 나선다"며 "이제 우리는 민심을 담아 한 발자국 더 나아가야 한다. 깊이 헤아려 달라"고 했다. 강 후보는 보좌진에 대한 갑질 의혹과 코로나19 팬데믹 시절 직위를 이용해 보호자 면회를 하는 등 병원 갑질 의혹을 받고 있다. 또 자신의 지역구 민원을 해결하지 못했다는 이유로 문재인 정부 시절 정영애 전 여성가족부 장관에게 화를 내며 예산을 삭감했다는 갑질 의혹을 받는다. pcjay@newspim.com 2025-07-23 15:57
사진
블랙핑크, 美 빌보드글로벌200 1위 [서울=뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = 블랙핑크가 글로벌 톱 클래스임을 증명하면서 미국 빌보드 메인 차트 정상을 꿰찼다고 YG엔터테인먼트가 22일 밝혔다. [서울=뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = 블랙핑크. [사진 = YG엔터테인먼트]  2025.07.22 oks34@newspim.com 미국 빌보드가 SNS를 통해 먼저 공개한 최신 차트에 따르면 블랙핑크의 '뛰어(JUMP)'는 빌보드 글로벌 200과 빌보드 글로벌(Billboard Global Excl. U.S.) 차트에서 나란히 1위에 올랐다. 이로써 블랙핑크는 빌보드 글로벌 200에서 세 번째, 빌보드 글로벌에서 네 번째 1위를 차지하며 두 개 차트에서 동시에 K팝 걸그룹 최초·최다 기록을 쓰게 됐다. 또한 빌보드 글로벌 200에서는 스트리밍 1억 2300만 회로 올해 전 세계 여성 아티스트 발매곡 중 최고 수치를 달성했다. 특히 빌보드 핫 100에서는 28위에 안착해 주목된다. 앞서 'Ice Cream', 'Pink Venom', 'Shut Down', 'How You Like That', 'Kill This Love', 'DDU-DU DDU-DU', 'Lovesick Girls', 'Sour Candy', 'Kiss and Make Up'이 차트인에 성공했던 바. 이는 팀 발매곡만으로 세운 K팝 여성 아티스트 최다(10곡) 진입 신기록이다. 빌보드뿐 아니라 각종 글로벌 차트에서도 반향이 크다. 블랙핑크는 '뛰어(JUMP)'로 스포티파이 위클리 톱 송 글로벌 차트에서 K팝 그룹 최다 1위 곡 보유라는 신기록을 썼으며, 영국 오피셜 차트에는 자체 최고 순위인 18위로 첫 진입하는 등 주류 팝 시장에서 막강한 존재감을 과시 중이다. 유튜브에서도 독보적인 영향력을 떨치고 있다. '뛰어(JUMP)' 뮤직비디오는 지난 11일 공개 이후 8일 연속 글로벌 유튜브 일간 인기 뮤직비디오 최정상을 지킨 데 이어 주간 차트에서도 1위로 직행했으며, 조회수는 8800만 회를 훌쩍 넘어 1억 뷰 돌파를 눈앞에 뒀다. <빌보드 핫 100, 빌보드 글로벌 200 어떻게 다른가?> '빌보드 핫 100'은 미국 내 종합 싱글 차트로 가장 권위 있는 차트다. 글로벌 차트보다 권위 있는 이유는 미국 내 '라디오 방송 집계'가 포함되기 때문이다. 글로벌 차트는 성격상 라디오 집계는 불가능해서 스트리밍과 판매가 핵심이지만 '빌보드 핫 100'은 인기도를 가늠하는 라디오 집계가 핵심이다. 빌보드가 집계하는 라디오 방송국의 수만 1,200여 개가 넘는다. 이에 비해 '빌보드 글로벌 200'은 스트리밍이 포함된 차트여서 팬덤의 움직임에 의해 순위가 요동치는 경우가 많다.  oks34@newspim.com 2025-07-22 12:26
안다쇼핑
Top으로 이동