전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이
산업 생활경제

속보

더보기

자연별곡 달라졌다 했더니…이랜드이츠, 리뉴얼·고급화로 '활로'

기사입력 : 2022년05월01일 07:11

최종수정 : 2022년05월01일 07:11

※ 본문 글자 크기 조정

  • 더 작게
  • 작게
  • 보통
  • 크게
  • 더 크게

※ 번역할 언어 선택

자연별곡 송파점 5월 중순 오픈...컨템포러리 한식 뷔페지양
선택과 집중 전략...경쟁력 강화로 매출 증대 노려

[서울=뉴스핌] 송현주 기자 = 이랜드그룹의 외식 계열사 이랜드이츠가 매장을 리뉴얼하거나 프리미엄화·가정간편식(HMR) 개발 등으로 활로를 모색하는 모습이다.

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 영향에 외식시장이 축소한 가운데서도 '선택과 집중' 전략을 앞세운 것이다. 수익성이 낮은 부문을 정리하는 대신 성장성이 높은 부문에 집중해 체질 개선을 꾀하고 있다.

[서울=뉴스핌] 송현주 기자= 자연별곡 매장 [사진=이랜드이츠] 2022.04.28 shj1004@newspim.com

◆ 선택과 집중...메뉴와 매장 리뉴얼 꾀해

1일 업계에 따르면 이랜드이츠는 다음 달 중순 컨템포러리 한식 뷔페를 지양하는 자연별곡 송파점을 오픈할 계획이다. 기존 한식 뷔페에서는 맛보지 못하는 수준 높고 정갈한 한정식 메뉴를 선보이며 호텔 뷔페 수준으로 한정식을 체험해 볼 수 있는 매장을 계획 중이다.

특히 기존 메뉴 대비 조리시간이나 에너지가 5배 정도 더 소요되지만 시각과 미각을 동시에 만족시킬 수 있는 수준높은 메뉴들로 리뉴얼한다는 계획이다.

이랜드이츠는 현재 자연별곡 송파점에서 새로운 자연별곡 모델을 실험 중에 있다. 컨템포러리 한식 뷔페를 지양하는 신모델은 기존 자연별곡의 한식 메뉴의 품질과 수준을 끌어올리겠다는 전략이다.

프리미엄 전략과 함께 매장 리뉴얼도 단행하고 있다. 현재 이랜드이츠 자연별곡의 3개 매장(평촌, 수원, 대전 중앙로역점) 매장을 샤브샤브 뷔페브랜드 로운 매장으로 리뉴얼 오픈했다. 강서점의 경우 현재 공사를 진행 중에 있다.

이로써 자연별곡은 총 4개(송파, 일산, 인천논현, 부산서면)의 매장과 로운은 현재 8개 (금천, 청량리, 신촌, 홍대, 평촌, 수원터미널, 대전중앙로, 부산서면) 매장을 운영 중에 있다.

실제 이랜드이츠의 이 같은 리뉴얼, 프리미엄 전략은 모두 두드러진 성과를 나타내고 있다. 애슐리의 4월 누적 매출과 객수는 전년대비 각각 25% 가량 증가했다. 특히 4월 2주차인 주말(16일~17일)에 매출과 객수는 전년 대비 각각 37%, 40%씩 성장했다.

로운 샤브샤브 뷔페의 매출 역시 성장세를 보이고 있다. 거리두기 해제 영향에 샤브샤브에 대한 인기가 늘어나며 4월 누적 매출은 전년 대비 60% 증가했다.

이랜드 관계자는 "한식 뷔페는 차별화 강점을 가지지 않고는 시장에서 다시 반등하기 쉽지 않다고 전망하고 있다"며 "자연별곡은 기존 이랜드이츠에서 운영하는 샤브샤브 뷔페 로운으로 일부 매장을 리뉴얼하고 차기 프리미엄 모델 매장을 준비 중에 있다"고 설명했다.

[서울=뉴스핌] 송현주 기자 2022.04.28 shj1004@newspim.com

◆ 일상회복 기대감에...외식 사업 매출 증가 기대

업계에선 거리두기해제 조치 등 일상회복 기대감에 관련 매출은 더욱 증가할 것으로 전망했다.

지금까지 한식 뷔페 브랜드는 코로나19 직격탄에 앞다퉈 줄폐점한 바 있다. 이랜드이츠의 경쟁사인 신세계푸드에 이어 CJ푸드빌도 오프라인 매장 운영을 중단하면서 한식 뷔페 프랜차이즈 전체가 존폐 위기에 내몰린 바 있다.

이랜드이츠 역시 코로나19 사태로 외식 시장이 크게 위축되면서 부진한 실적을 기록했다. 이랜드이츠의 지난해 매출액은 2008억원으로 전년(2320억원)보다 소폭 감소했다. 지난해 영업손실은 194억원으로 여전히 적자를 지속했다,

2020년의 경우 매출액은 2320억원으로 이랜드이츠가 2019년 분할 설립돼 그해 7월부터 12월까지 기록한 매출액의 절반 가량 하락했다. 같은기간 영업손실은 638억원으로 출범 2년만에 적자 전환했다.

이랜드이츠는 올해 HMR 사업을 더 본격적으로 확장하며 양식은 애슐리, 한식은 자연별곡 브랜드를 통해 고객들에게 브랜딩할 계획이다. 이를 위해 메뉴 개발 조직도 HMR 개발 중심으로 조직을 개편했다.

여기에 자연별곡은 플래그십 매장 중심으로 오프라인 사업을 전개하는 가운데 온라인 시장에도 출사표를 던졌다.

업계 관계자는 "한식뷔페 시장은 2015년 전성기를 누렸지만 코로나 영향과 시장 포화 상태에 이르며 줄폐점을 피할 수 없었다"며 "프랜차이즈화와 한식 위주의 대중화로 경쟁력 없인 관련 시장에서 살아남을 수 없을 것"이라고 말했다. 

shj1004@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
광복군, 일본군 무장해제 "항복사실 모르느냐? 변상문의 '화랑담배'는 6·25전쟁 이야기이다. 6·25전쟁 때 희생된 모든 분에게 감사드리고, 그 위대한 희생을 기리기 위해 제목을 '화랑담배'로 정했다. 우리는 그들에게 전의(戰意)가 없는 것을 보이기 위해 기관단총을 모두 어깨에 걸쳤다. 그러고도 만일을 위해서 각각 산개하면서 뛰어내리기 시작했다. 드디어 내 차례가 왔다. 몸을 날렸다. 아. 그때 그 바람 냄새, 그 공기의 열기, 아른대는 포플러의 아지랑이, 그리고는 아무것도 순간적이었지만 보이지 아니했다. 그러나 어쩐 일인가? 우리 주변엔 돌격 태세에 착검한 일본군이 포위하고 있었다. 워커 구두 밑의 여의도 모래가 발을 구르게 했다. 코끼리 콧대 같은 고무관을 제독총에 연결한 험상궂은 방독면을 뒤집어쓴 일본군이 차차 비행기를 중심으로 원거리 포위망을 좁혀오고 있었다. 너무나도 위험한 상황이었다. 이것이 그리던 조국 땅을 밟고 처음 맞은 분위기였다. 동지들은 눈빛을 무섭게 빛내면서 사주경계를 했다. 그러나 아직 기관단총을 거머쥐지는 아니했다. 여의도의 공기가 움직이지 않는 고체처럼 조여들어 왔다. 뿐만 아니었다. 타고 온 C46형 수송기로부터 한 50여m 떨어진 곳의 격납고 앞에는 실히 1개 중대나 되는 군인들이 일본도를 뽑아 든 한 장교에게 인솔되어 정렬해 있었다. 그 앞에는 고급장교인 듯한 자들이 한 줄 또 섰고, 장군 몇 명도 있는 듯했다. 그러나 무엇보다도 8월 18일 한낮의 그 뜨거운 여의도 열기가 우리를 더욱 긴장시켰다. 격납고 뒤에까지 무장한 군인이 대기하고 있었다. 중형전차의 기관포도 이쪽을 향하고 있었다. 환호하는 광복군. [사진= 국사편찬위원회] 비행장 아스팔트 위엔 한여름의 복사열이 그 위기의 긴장처럼 이글대고 있었다. 어느새 우리는 땀에 젖어 있었다. 기막힌 침묵이 십여 분이나 지났다. 그러나 그들은 어떤 행동도 취해 오지 않았다. 마침내 우리가 발걸음을 옮겼다. 우리는 일본군 고급 장교들이 늘어선 쪽으로 한걸음 씩 움직였다. 각자 산개, 조심하라! 누군가가 이렇게 나직하게 말했다. 서해 연안으로 비행기가 고도를 낮출 때 누군가가 유서를 쓰던 일이 이 순간 내 머릿속에서 상기되었다. 일본군 병사들은 우리가 다가서자 의외로 포위망을 풀 듯이 비켜섰다. 우리는 아직 기관단총을 어깨에 멘 그대로였다. 일본군이 길을 열어주자, 그들도 일본군 육군 중장을 선두로 한 장교단이 우리 쪽으로 오기 시작했다. 그가 바로 조선주차군사령관 죠오쯔끼(上月良夫)였다. 쬬오쯔기는 그의 참모장 이하라 소장과 나남 사단장과 참모들을 뒤로 거느렸다. 우리도 좌우로 벌려 섰다. 쬬오쯔기가 「나니시니 이라시따노?(무슨 일로 왔소?)」말문을 열었다. 퍽 야무지게 보였다. 우리는 말 대신 영등포 상공에서 뿌리다 남긴 선전 전단을 내밀어 주었다. 우리의 임무가 일본어와 우리말로 적힌 전단이었다. 거긴 또 우리가 이렇게 들어오게 된 사연도 적혀있었다. 우리는 한 장씩 그 전단을 다른 일본군 장교들에게 나누어 주었다. 쬬오쯔끼는 이를 받아 읽고, "일본은 정전만 한 상태이니 일단 돌아갔다가 휴전 조약이 체결된 다음에 재입국하라"라고 말했다. 그러면서 은근히 위협했다. 자기네 병사들이 꽤 흥분되어 있으니, 만약 돌아가지 않으면 그 신변 보호에 안전책임을 지기가 어렵다는 분위기라고 했다. 이에 이범석 장군이 "네 놈들의 천황이 이미 연합국에 무조건 항복한 사실을 모르느냐? 이제부터는 동경의 지시가 필요 없다는 것을 알아야 한다"라고 맞섰다. 그러나 쉽사리 양보하지 않았다. 옥신각신 말이 몇 번 건너 왔다 갔다. 갑자기 쬬오쯔끼는 한 일본군 대령에게 일을 처리하라고 지시했다. 그러면서 그는 동경서 손님이 오기로 되어 있어 마중을 나와 있던 참이란 말을 하고는 물러가 버렸다" 이범석 장군은 일본군 측에 "조선 총독을 만나 담판 짓겠다'라고 요구했으나 거절당했다. 일본군 무장해제 임무를 띠고 국내로 들어 온 '광복군 국내정진군'은 아무런 소득도 올리지 못한 채 다음 날 8월 19일 14:30분 여의도 기지를 이륙하여 중국으로 돌아갔다. 광복군은 미군정이 시작되고 나서 한참이나 지난 다음에 개인 자격으로 귀국할 수밖에 없었다. 조짐이 좋지 않았다. / 변상문 국방국악문화진흥회 이사장   2025-09-29 08:00
사진
중국 전기차 주행거리 두배 증가 배터리 개발 [베이징=뉴스핌] 조용성 특파원 = 중국이 에너지 밀도를 두 배 증가시킬 수 있는 전고체 배터리를 개발해 낸 것으로 나타났다. 중국 칭화(淸華)대학 화학공학과의 연구팀은 '음이온이 풍부한 용매화 구조 설계'를 개발해 냈으며, 이를 기반으로 불소 함유 폴리에테르 전해질을 성공적으로 만들어냈다고 중국 관찰자망이 30일 전했다. 해당 연구 성과는 논문 형식으로 국제 학술지인 네이처에 등재되었다. 연구진이 만들어낸 폴리에테르 전해질은 고체이며, 연구팀은 해당 전해질을 사용하여 전고체 배터리를 제작했다. 제작된 전고체 배터리는 604Wh/kg의 에너지 밀도를 기록했다. 이는 현재 리튬 이온 배터리의 에너지 밀도가 150~320Wh/kg인 점을 감안하면 에너지 밀도가 두 배 이상 높아진 것이다. 동일한 무게의 배터리이지만 해당 전해질을 사용한 전고체 배터리는 두 배 이상의 전력을 충전할 수 있는 셈이다. 이론적으로 전기차의 1회 충전 주행 거리가 두 배 증가할 수 있게 된다. 현재 500km가량을 주행할 수 있는 전기차가 1000km를 주행할 수 있게 된다. 해당 전고체 배터리는 안전성 테스트도 통과하였다. 못을 박아도 화재와 폭발이 일어나지 않았다. 또한 120도의 높은 온도의 박스 안에 6시간 동안 방치되었지만, 연소나 폭발이 일어나지 않았다. 또한 500회 이상 충방전을 거치면서도 에너지 저장 용량은 안정적으로 유지되었다. 연구진이 만들어낸 전고체 배터리가 상용화된다면 많은 분야에서 활용이 가능해진다. 전기차의 주행 거리는 두 배 증가하며, 드론의 비행 거리도 두 배 증가하게 된다. ESS(에너지저장장치) 역시 부피당 저장 용량을 크게 끌어올리게 되며 ESS 소형화가 가능해진다. 칭화대 연구진이 개발한 전고체 전해질의 도식도 [사진=네이처 캡처] ys1744@newspim.com 2025-09-30 10:35
기사 번역
결과물 출력을 준비하고 있어요.
기사제목
기사가 번역된 내용입니다.
종목 추적기

S&P 500 기업 중 기사 내용이 영향을 줄 종목 추적

결과물 출력을 준비하고 있어요.

긍정 영향 종목

  • Lockheed Martin Corp. Industrials
    우크라이나 안보 지원 강화 기대감으로 방산 수요 증가 직접적. 미·러 긴장 완화 불확실성 속에서도 방위산업 매출 안정성 강화 예상됨.

부정 영향 종목

  • Caterpillar Inc. Industrials
    우크라이나 전쟁 장기화 시 건설 및 중장비 수요 불확실성 직접적. 글로벌 인프라 투자 지연으로 매출 성장 둔화 가능성 있음.
이 내용에 포함된 데이터와 의견은 뉴스핌 AI가 분석한 결과입니다. 정보 제공 목적으로만 작성되었으며, 특정 종목 매매를 권유하지 않습니다. 투자 판단 및 결과에 대한 책임은 투자자 본인에게 있습니다. 주식 투자는 원금 손실 가능성이 있으므로, 투자 전 충분한 조사와 전문가 상담을 권장합니다.
안다쇼핑
Top으로 이동