위생관리에 대한 철저한 규칙준수를 강조
[광주=뉴스핌] 지영봉 기자 = 목포시는 지난 29일 오후 3시 보건소 회의실에서 사회복지시설 급식관리자를 대상으로 식중독 예방을 위한 특별위생교육을 실시했다.
이번 교육은 최근 기온상승으로 식중독 발생 우려가 높아 지면서 경각심을 일깨워 식중독 사고를 예방하고 안전한 급식을 위해 마련됐다.
이에 따라 아동・노인시설 등 사회복지시설의 식중독 업무 담당자 80여명이 참석했다.
이번 교육에서는 식중독의 종류별 증상과 특징, 예방요령, 개인위생과 단체급식 위생수칙 및 식자재 안전관리방법 등을 현장에서 실천하기 쉽도록 간략하고 핵심적인 내용을 사례위주로 교육하고 위생관리에 대한 철저한 규칙준수를 강조했다.
목포시보건소 관계자는 “이번 교육은 사회복지시설의 식품관리 능력과 위생수준을 향상시키고 식중독 발생을 사전에 차단하는 계기가 될 것이다. 시설 이용자들의 건강을 위해 만반의 대처를 다하겠다”고 말했다.
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