[뉴스핌=전지현 기자] 치킨 프랜차이즈 BBQ는 지난 9일 미국 뉴욕 맨해튼 32스트릿에서 ‘맨해튼 32번가점’ (25 West 32nd Street, New York, NY) 그랜드 오픈식을 가졌다고 13일 밝혔다.
BBQ맨해튼 32번가점은 1층 215㎡ (약 65평), 지하 278㎡ (약 84평) 으로 총 493㎡(약 149평) 대규모 외식공간으로, K-타운(Town) 중심에 위치했다.
K-Town은 아시아인들이 주로 찾는 핫플레이스이자 변호사, 회계사, 건축사 등 전문직 사무실과 은행, 병원 등이 많아 현지인들이 주로 찾는 곳이다. 또한, 엠파이어 스테이트 빌딩, 메디슨 스퀘어가든, 펜스테이션 등 관광지가 인접해 있어 24시간 관광객으로 붐빈다.
윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장은“비비큐가 프랜차이즈 본고장이자 세계 경제 심장부인 뉴욕 맨해튼에 비비큐의 22년간 축적된 프랜차이즈 시스템과 노하우를 담아 직영점 형태로 진출한다"며 “BBQ는 2020년 미국 내 1만개 가맹점 오픈, 전세계 5만개 가맹점 개설을 통해 맥도널드를 추월하는 세계 최대 최고의 프랜차이즈로 우뚝 설 것”이라고 말했다.
BBQ는 매장 콘셉트 전반에 걸쳐 뉴요커들의 라이프 스타일을 적극 반영해 매장을 Grab&Go 섹션, Café 섹션, Chicken&Beer 섹션으로 나누어 구성했다.
1층에 위치한 Grab&Go 섹션에서는 출퇴근길 커피와 함께 즐길 수 있는 간편한 Grab & Go 메뉴를 판매한다. 또한, Café 섹션에서는 바쁜 뉴요커들의 짧은 점심시간을 고려해 3분 내 서비스가 가능한 런치 스페셜 메뉴를 강화해 선보이며, To Go 메뉴를 다양하게 구성해 판매한다.
저녁에는 지하에 구성된 Chicken&Beer 섹션에서 대한민국의 치맥 문화를 느낄 수 있다. BBQ 올리브 치킨 카페의 콘셉트를 도입해 지중해풍의 세련된 분위기 속에서 치킨과 크래프트 비어를 맛 볼 수 있다. 또한, 바 문화를 즐기는 뉴요커들의 스타일을 반영해 바텐더와 자유로운 커뮤니케이션이 가능한 Bar 섹션도 구성했다.
BBQ는 100% 엑스트라버진 올리브유로 후라잉하는 비비큐의 아이덴티티를 담은 황금올리브치킨, 치즐링, 빠리윙스, 허니갈릭스 등 다양한 치킨 메뉴와 밥버거, 떡볶이, 컵밥, 죽 등 K-Food등 총 100여 가지의 메뉴를 선보인다.
한편, 비비큐는 2003년 중국 진출을 시작으로 57개국과 마스터프랜차이즈 계약을 맺었다. 현재 미국, 호주, 중국, 베트남 등 30여 개국에 500여개 매장을 보유하고 있다.
[뉴스핌 Newspim] 전지현 기자 (cjh71@newspim.com)
